FIOCCHI FORMAGGIO E PERE
deliciosa pasta fresca a l'ou farcida de formatges i pera
Ingredients: Ingredients pasta, sèmola de BLAT dur, OUS. Ingredients del farciment, pera deshidratada, formatges, robiola (LLET, CREMA DE LLET, ferments làctics, sal) formatge Grana Padà DOP (LLET, CREMA DE LLET, sal quall, lisozima d'OU, formatge Taleggio DOP (LLET ferments làctics, sal, quall), mató (sèrum de LLET, sal, corrector acidesa, àcid làctic), pa rallat (farina de BLAT tendre tipus "0", aigua, sal,llevat de cervesa) POT CONTENIR SOIA
1 aboqueu la pasta congelada en aigua salada bullint, 2 espereu que l'aigua torni a bullir i deixeu-la coure 4-5 minuts, 3 escorreu la pasta, 4 afegiu-hi la salsa prèviament preparada, salteu-la en una paella i serviu-la calenta. Suggeriment: utilitzeu almenys 1 litre d'aigua o brou per cada 100gr de pasta.

